製造パート・調理リーダー・産休育休取得経験あり
吉井成美
| 入社20年目
製造パート・調理リーダー・産休育休取得経験あり
吉井成美
| 入社20年目
東京のパティシエ系の専門学校を卒業した後、クレープ屋と経理事務の仕事を経験した後にブルックリンに入社しました。
求職活動中にたまたまブルックリンの求人を見つけて、「専門学校で少しパンも勉強したし、できるかな？」という軽い気持ちで応募したのがきっかけです。
そうなんです。ブルックリンでパンを作るのは楽しかったんですけど、「やっぱりケーキを作りたい！」という思いが強くて、一回ブルックリンを退職して、地元の洋菓子屋に転職しました。
ただ、その洋菓子屋が人間関係的にあまり良い環境では無くて。それで悩んでいた時に、社長から「『残業無し社員』という勤務制度を作ったから、そっちで復帰するのはどう？」と連絡をいただいて、ブルックリンに社員で戻ることに決めました。
はい。子供が保育園に入るまでの約1年半、産休育休をいただきました。1年前の4月からパートで復帰させてもらって、9時30分～15時まで勤務しています。
産休育休前と同様に、調理部門で勤務しています。主にコッペパン等の調理パンを作ったり、翌日の仕込み準備をしています。
土日に作る量がものすごく多いのが大変ですね。これは調理に限らず、店全体での話ですが。例えば、お昼のピーク時にコロッケコッペ12個を作ってお店に出して、調理室に戻って売り場を見たらその12個がもう無いとか。「あれっ？今、コロッケコッペを出したよな？？」という事がよくあって、またすぐに作ったり（笑）
周りを見て動ける人ですね。調理部門は常に2人以上で勤務しているので、チームプレーが重要です。
お店の品数を見て、調理の相方とコミュニケーションを取りながら、効率よく作ることが出来る人に向いています。
働きやすいところです！子育て中のパート勤務の場合、日曜日は休みにしていただけるし、時間の融通も利くのが助かります。あと、子供が急に体調を崩しても、快くお休みを取らせてくれる環境はありがたいです。
体が動く限り、ブルックリンで勤めたいです！